여러 입맛을 사로잡는 맛은 무엇일까

여러 입맛을 사로잡는 맛은 무엇일까

 

 

 

 어떤 식당을 바라보고 있으면 언제까지

계속될지 모를 정도로 줄이 이어져 있고

또 어떤 집을 보면 파리가 날린다는 말이

나올 정도로 한산한 집이 있습니다.

 

서비스, 환경, 제공되는 음식의 맛 등의

이유가 있겠지만 식당의 가장 중요한

이유가 있으니 음식 맛이 아닐까 싶습니다.

 

과연 어떤 맛 이길래 그렇게 많은 사람들의

입맛을 사로 잡는 것일까요?

 

공통점은 있습니다.

 

우선 간이 맞죠. 싱겁거나 짠 것이 아니라

딱 적당한 양의 양념이 첨가되어 간이 맞습니다.

 

거기에 대부분 사람들의 인상에 남는 맛인

맵거나 달콤하거나 고소한 맛을 지니고

있습니다. 그 비법에 대해서는 비밀이겠지만

대부분의 맛집이라 불리우는 집들은

이 중 하나의 맛이 강렬하죠.

 

그 다음으로 친절한 서비스와 쾌적한 환경 등

여러가지 박자가 맞아 떨어지는 식당이

비로서 많은 사람들의 입맛을 사로 잡는 것 같습니다.