하나의 예술이라 불리우는 요리

하나의 예술이라 불리우는 요리

 

 

 

 세계 각국에서는 각 나라들의 특성에 맞는

요리를 갖고 있습니다.

 

해안이 발달한 지역에서는 수산물을 이용한

것들이, 산이 많은 지역에서는 채소나 나물들을

이용한 음식, 그리고 육류를 주로 사용하는

곳들 까지 누구하나 딱 정해준 것은 아니지만

각 나라들에 맞는 음식문화는 지금까지도 쭈욱

내려오고 있는 모습입니다.

 

물론 정보의 흐름이 빨라지고 벽이 사라지면서

우리나라 안에서도 유럽의 음식을 접하기가

편해졌고, 중화요리는 보편화된 음식이라 불리울 만큼

우리 생활 깊숙히 들어와있죠.

 

모든 음식들이 뚝딱 하면 나오는 것 처럼 보이지만

이 모든 것들은 하는이들의 정성, 그리고

예술과 버금가는 창작, 노력이 필요한 것 입니다.

 

쉽게 보일 수 있지만 어느것보다 어려운

음식 입니다.